Der Since 1974 Primitivo di Manduria von Tenute Emera ist ein exzellenter Rotwein aus Apulien. Dieser Rotwein besteht zu 100% aus der weltbekannten Primitvo di Manduria Rebsorte. Nach der Handlese werden die reifen Primitivo Beeren für einige Tage getrocknet, und diese verlieren um die 20% ihres Gewichts. Mit diesem Verfahren die Aromatik im Wein gesteigert. Anschließend wird der Since 1974 Primitivo di Manduria für 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Dies verleiht diesem Süditalinieschen Rotwein einen unverwechselbare und Komplexen Geschmack.

 Im Glas strahlt der Emera Since 1974 in einer tiefe Rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen. In der Nase intensive Noten von reifen roten Früchten, Pflaume und Holz. Im Gaumen präsentiert sich der Since 1974 Primitivo di Manduria mit vollen Körper, komplex und rund. Sehr balanciert und mit einer samtigen Restsüße. Der Abgang ist elegant und lang. Ein exzellenter und authentischer Primitivo, der zu allen Hauptgängen, aber auch Käse- und Pastagerichten passt.